இலங்கையின் செஃப்ஸ் கில்ட் மற்றும் உலக சமையல் கலைஞர்கள் சங்கம் இணைந்து ஏற்பாடு செய்த  2023ம் ஆண்டுக்கான சமையல்கலை மற்றும் உணவுக்கண்காட்சி  கடந்த 2023 ஜூன் 09 தொடக்கம் 11 வரை பண்டாரநாயக்க ஞாபகார்த்த  சர்வதேச மாநாட்டு மண்டபத்தில் இடம்பெற்றது  

இரண்டு வருடத்திற்கு ஒருமுறை நடைபெறும் இந்த நிகழ்வானது, இலங்கையின் உணவு மற்றும் விருந்தோம்பலுக்கான மிக முக்கியமான தளமாக விளங்குகிறது, தங்கம், வெள்ளி மற்றும் வெண்கலப் பதக்கங்களுக்காக போட்டியிடும் சுமார் 1000 சமையல் கலைஞர்கள் இந்த போட்டியில் கலந்துகொண்டனர் இந்த நிகழ்வின் மூலம், சமையலில் சிறந்து விளங்குவதுடன், தனிநபர்கள் தங்கள் திறமைகள், நுட்பங்கள் மற்றும் அறிவை ஒரு குழு அமைப்பிற்குள் வெளிப்படுத்தும் வாய்ப்பும் வழங்கப்படுகிறது.

விமானப்படை தளபதி எயார் மார்ஷல் சுதர்சன பத்திரன அவர்களின்  அனுமதியுடன்   விமானப்படை  வளங்கள் பிரிவின் பணிப்பாளர் நாயகம் எயார் வைஸ் மார்ஷல் வழிகாட்டலின்கீழ் இரண்டு விமானப் பெண்கள் உட்பட 23 சேவைப் பணியாளர்களைக் கொண்ட விமானப்படை  உணவு வழங்குநர்கள் மற்றும் உணவு மற்றும் குளிர்பானக் குழுவினர்கள் இந்த நிகழ்வில் பங்குபற்றினர் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் செதுக்குதல், தனிப்பட்ட ஐஸ் செதுக்குதல், மாக்டெயில் போட்டி, காக்டெய்ல் போட்டி, பீர் காக்டெய்ல் போட்டி, இனிப்புப் போட்டி, சூடான சமையல் கடல் உணவு மற்றும் சூடான சமையல் திறந்த போட்டிகள் உட்பட. அணியின் சிறப்பான செயற்ப்பாட்டால்  2 தங்கம், 13 வெள்ளி, 12 வெண்கலம் என மொத்தம் 27 பதக்கங்கள் கைப்பற்றப்பட்டன.

இந்த போட்டி நிகழ்வில் விமானப்படை  உணவு வழங்குபவர்கள் மற்றும் உணவு மற்றும் பானங்கள் குழுவின் பங்கேற்பானது சமையல் கலைகளில் உயர்ந்த தரத்தை நிலைநிறுத்துவதற்கான தனிநபரின் அர்ப்பணிப்பை நிரூபிக்கிறது.